Opodepe, Sonora.- Con visión estratégica orientada al desarrollo económico, la identidad regional y la proyección turística internacional, el gobernador Alfonso Durazo Montaño encabezó la primera entrega de Certificaciones de Bacanora y Codificaciones, marcando un avance histórico en la consolidación de esta bebida emblemática como producto premium con denominación de origen.
Durante el evento, realizado en el Rancho El Seri, el mandatario sonorense entregó las primeras dos certificaciones oficiales de bacanora correspondientes a lotes que concluyeron satisfactoriamente el proceso de evaluación ante el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora (CSRB), así como 10 placas simbólicas de codificación a productores cuyas vinatas ya han sido inspeccionadas y autorizadas.
«Hay 300 años de historia atrás de este producto, imaginen el potencial que tiene vender un producto con 300 años de tradición, no en vano es el producto que sintetiza de la mejor manera posible la identidad de las y los sonorenses», enfatizó el gobernador Durazo.
Estas acciones forman parte de una estrategia integral impulsada por el gobernador Durazo para garantizar la calidad, autenticidad y trazabilidad del bacanora, otorgándole mayor valor agregado en el mercado y fortaleciendo su competitividad a nivel nacional e internacional.
El proceso de certificación y codificación representa un paso clave para formalizar la producción, proteger la denominación de origen y posicionar al bacanora como un referente de la riqueza cultural y productiva de Sonora, con un alto potencial en los sectores económico y turístico.
